水產養殖技術專業（國家技能型緊缺人才培養專業，中央財政支持建設專業、江西省高職院校特色專業）

與廣東海大等五家大型水產企業合作，開設水產養殖技術“鯤翔班”，設立“鯤翔”獎學金，每年十萬元，學生獲獎率達65%。

培養目標：培養學生能夠掌握水產動物和名特水產動物的基礎理論知識和實踐技能，掌握名特水產動物疾病預防和診斷能力，能在水產養殖生產、銷售和管理等部門從事水產養殖開發、銷售和管理等工作的專門技術人才。

主要課程：水生生物學、水產動物疾病學、觀賞魚類養殖、水質監控與調控、特種水產養殖、水產動物營養與飼料、家魚繁殖、池塘養殖、水生動物組織胚胎學、魚類學等。

就業方向：畢業生可以在水產品養殖公司、飼料生產銷售企業、水產技術推廣部門、水產科研院所、水環境保護、漁政監理部門、河(庫)流管理單位、水產經濟動植物養殖場等單位就業。

合作企業：廣東海大集團、武漢華揚動保集團、廣東利洋科技、湖南漁美康集團、深圳澳華集團等。

水產養殖技術專業校企聯合培養簽約儀式

漁展

藥品生物技術專業

與九洲藥業股份有限公司合作，開設藥品生物技術“九洲藥業”班，學生每年可獲得獎、助學金1000元左右。

培養方向：培養具有良好的政治素質、責任關懷、追求卓越、不斷創新及團隊合作素質，同時培養具有生物藥品生產、質控及分析等所必備的職業素質，掌握本專業必需的基本理論知識與實踐技能，具有較強生物、藥學、分析檢測等基本理論及實驗操作能力，具備較強的生物醫藥產品生產現場操作與組織管理能力，能夠在生物、醫藥等行業生產、服務和管理第一線從事生產操作、技術管理、質量管理、技術開發等工作的高素質技能型人才。

主要課程：有機化學、無機與分析化學、儀器分析、組織細胞培養技術、發酵工藝技術、生物制藥工程技術與設備、生物制藥技術、生物藥物檢測技術、藥品生物檢定技術、藥品生產質量管理。

就業方向：畢業生主要面向藥品生產及經營企業，以及醫療單位、衛生防疫、質檢部門等，從事藥品、食品微生物的分析檢驗及分離純化，生物制品的生產、分裝等工作。

合作企業：九洲藥業股份有限公司、浙江海正藥業股份有限公司、江蘇福邦藥業有限公司、江西古漢精制中藥飲片有限公司、江西七海復泰生物醫藥科技有限公司等。

學生參加全國性比賽并獲得二等獎

2018年“九洲藥業”班開班儀式

信息化教學

食品生物技術專業

培養目標：培養具有良好的思想道德和職業素質，具有現代食品營養理念，具備公共營養、食品營養、營養配餐、保健食品加工、食療藥膳制作等專業知識和技能，能從事食品營養技術、膳食營養指導和管理、食品營養和保健產品的品質控制、保健產品的開發和營銷推廣等具有行業執業資格的高端技能型人才。滿足社會對食品營養技術、膳食營養領域專業人才日益高漲的需求。

主要課程：無機及分析化學、有機化學、食品微生物、食品生物化學、食品營養、食品質量與安全、食品儲運與營銷、微生物發酵技術、焙烤食品加工技術、食品分析與檢測技術、畜產品加工、軟飲料加工、發酵食品生產技術。

就業方向：畢業后可從事食品品質控制、產品開發、營銷推廣、食品營養師等相關工作。就業崗位有：保健食品生產與營銷企業、健康管理、社區營養教育與管理、食療餐飲企業等相關單位從事社區營養咨詢、營養配餐、健康管理、食療保健、保健食品研發、生產管理與營銷等職業崗位。如公共營養師、營養配餐員、保健食品生產與營銷、食療藥膳制作等。獲得營養師資格還可從事學校、幼兒園、酒店、飲食行業、特殊職業、家庭等的營養膳食指導工作。

合作企業：益海嘉里集團、江西雪貝爾食品有限公司、江西人之初營養科技股份有限公司、江西煌上煌集團等。

院領導為學生創業項目——甜MI時光奶茶店開業剪彩

食品焙烤課程現場

農產品加工與質量檢測專業

培養目標：培養具有良好職業素養和人文素養，掌握農產品加工、農產品質量檢測、農產品生產管理和質量控制基本知識，面向各類農產品行業企業，培養具有農產品加工檢測的基本知識，掌握農產品檢驗、農產品質量控制、農產品加工等專業技能，能勝任農產品加工企業、質檢部門、衛生監督管理等行業企業的品控員、質檢員、加工技術員崗位的技術技能型人才。

主要課程：有機化學、無機與分析化學、食品安全與管理、食品微生物檢測技術、儀器分析、農產品生產環境檢測、食品感官檢測技術、食品理化分析技術、糧油及制品檢測技術、農藥化藥檢驗技術。

就業方向：畢業生面向農產品生產與貯藏加工領域，農產品質量檢測領域、農產品質量管理與認證領域、農產品營銷領域等，可在農產品生產加工、農產品品質檢測、相關企業農產品質量控制、農產品質量認證與管理體系認證、農產品貿易、農產品追溯體系等綜合管理崗位工作。

合作企業：武漢賽維爾生物科技有限公司、南昌同心紫巢生物工程有限公司、江西志科檢測技術有限公司、江西華普環保技術有限公司等。

農產品質量檢測參賽隊領隊、指導老師及選手

食品營養與檢測專業

培養目標：培養食品質量檢測、食品安全質量管理、食品營養指導、食品安全評價和科學研究，并熟知現代食品質量安全體系和標準的復合式創新型高素質高技能人才高素質技能型專門人才。

主要課程：食品加工技術、食品感官檢測技術、食品營養成分檢測技術、食品理化檢測技術、食品微生物檢測技術、營養配餐與設計、食品安全與質量管理、食品摻偽鑒別技術。

就業崗位：營養配餐、食品分析檢驗、食品質量管理、食品生產加工、食品營銷、ISO內審員、公共營養師等崗位。

合作企業：湖州海皇生物科技有限公司、江西陽光乳業集團、益海嘉里集團等。

藥品經營與管理專業

培養目標：培養有較強實際操作能力，在市場經濟條件下能從事醫藥商品的購銷、調儲、檢測、養護及質量控制的技術應用型專門人才。

專業課程：藥品經營質量管理實務、藥品儲存與養護技術、零售藥店管理實務、藥事管理、醫藥市場營銷、商務談判與推銷技巧、實用醫藥綜合知識、醫藥電子商務。

就業崗位：醫藥商品推廣、醫藥商品營業、醫藥商品營銷策劃、醫藥商品市場預測、營養與保健崗位等崗位。

合作企業：九洲藥業股份有限公司、杭州杜易科技有限公司、廣東舒爾康生物科技有限公司、華潤江中制藥集團等。